Le Clair de la Plume à Grignan a 20 ans !
Dîner « 3 étoiles » à « 4 mains » Julien ALLANO* reçoit Glenn VIEL** POURQUOI ? Le Clair de la Plume fête ses 20 ans ! Tout au long de l’année, dans le village historique de Grignan, 20 propositions pour tous les goûts &…
Karen Torosyan livre tous ses secrets
Karen Torosyan est le symbole d’un rêve, celui d’un Géorgien arrivé à Bruxelles à l’âge de 18 ans et devenu un chef aussi brillant que singulier. Accompagné par Chihiro Masui, il livre dans cet ouvrage tous ses secrets dans plus de 50 recettes généreuses, agrémentées…
Une table, au Sud de Ludovic Turac
Le premier ouvrage sur ce jeune chef étoilé. Sur le Vieux-Port, plein sud, c’est au premier étage de l’institution marseillaise La Samaritaine que se cache le restaurant de Karine et Ludovic Turac « Une table, au Sud ». Face à Notre-Dame-de-la-Garde, on voit s’animer le…
Nouveauté : Les Incontournables
Les Incontournables, nouvelle revue de chez 180°C. Peut-on cuisiner en sauvant la planète ? La gastronomie peut-elle être responsable ? Est-ce que recycler est un effort vain ? Réduire le gaspil- lage d’un restaurant, est-ce une goutte d’eau dans un océan de déchets ? Toutes…
Jean-André Charial « L’esprit Baumanière »
3e titre de la collection Signature Signature Jean-André Charial « L’esprit Baumanière » le nouveau livre des éditions Flammarion Jean- André Charial, chef 2 étoiles,est propriétaire de l’Oustau de Bamanière dans les Baux-de-Provence, fondé par son grand-père en 1945. Passionné depuis près de 50 ans, il propose…
Du rétro pour nos fourneaux !
Un vent de nostalgie souffle dans nos cuisines avec de belles pièces rétro. En total look ou par touches subtilement dosées, cet héritage déco réinvestit nos intérieurs contemporains. Pour commencer, les éléments de rangement copient fidèlement ou s’inspirent des meubles d’autrefois pour insuffler une bonne…
Les accessoires pour votre robot cuiseur
Quels sont les accessoires à avoir avec un robot ? Il existe un très grand nombre de modèles de robot multifonction, qui disposent tous de leurs propres caractéristiques, fonctions et accessoires. Mais dans une cuisine, ils ne suffisent jamais tout à fait. Quels sont les…
Cuisiner au jardin
Cuisiner à ciel ouvert, avec pour seul décor la nature environnante… Même assigné à demeure, cette perspective nous augure une belle échappée pour nos vacances d’été ! Et c’est la promesse tenue par la nouvelle génération de cuisines outdoor. De la dînette d’appoint aux fourneaux…
Aménagement de la cuisine
Pour une cuisine harmonieuse, fonctionnelle et ergonomique, même dans un mouchoir de poche, utilisez un logiciel 3D et visualisez votre projet. Le cuisiniste Ixina nous offre cette possibilité. Téléchargez le logiciel, entrez vos paramètres… Et si c’est un peu un casse-tête, il existe un tutoriel ou mieux, un expert vous aide…
Pando présente son nouveau duo, plaque-hotte intégrée
Connue pour sa grande créativité, avec son dernier modèle E-380, Pando, le spécialiste de hottes décoratives sur-mesure répond une nouvelle fois aux attentes des consommateurs adeptes de produits qui font rimer design, discrétion, et efficacité. Parce qu’il allie deux produits (hottes et plaques à induction)…
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