Karen Torosyan est le symbole d’un rêve, celui d’un Géorgien arrivé à Bruxelles à l’âge de 18 ans et devenu un chef aussi brillant que singulier. Accompagné par Chihiro Masui, il livre dans cet ouvrage tous ses secrets dans plus de 50 recettes généreuses, agrémentées de nombreux pas à pas, et illustrées par des photographies de Richard Haughton.

 

Disponible dès le 23 octobre 2019.